梅干し,梅,青梅,梅肉エキス,紀州南高梅干通販の専門店 はちみつ梅干し- 深見梅店 -
深見梅店の梅干しが出来るまで |
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1月の終わりに梅の開花が始まります。 この時期和歌山はあちこちで梅の花が咲き誇り大変綺麗です。 |
6月大きく育った南高梅 フルーツのようなとても甘酸っぱい香り 梅雨時期に梅の収穫 |
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南高梅が樹の上で完熟して落ちてくるまで待ちます 梅畑にはネットを張って梅を守ります |
手作業で南高梅を収穫 完熟しているので収穫したその日に水洗い 塩漬けという工程に |
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まるで宝石のような綺麗に熟した南高梅、
塩漬けするのがもったいない・・・
収穫した時の南高梅の香りをお伝えできないのが残念
梅干しになるまではまだまだ長い道のりが
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収穫後南高梅を食塩で塩漬け ゆっくりじっくり食塩と南高梅を馴染ませます
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塩漬けした梅を天日干しで干します ここまできてやっと梅干になるんです |
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土用干しした梅干しを専用のタンクで漬け込み とってもやぶれやすい南高梅、すべて手作業です。 |
ゆっくりじっくりモーツァルトを聴かせて漬け込み。 美味しくなるよう音響熟成！！ |
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完成 はちみつ梅干しの漬け上がりです。
はちみつ梅干しになるまで長い期間全て手作業
塩分8％の後味すっきりの甘すぎない梅干し
はちみつ梅干しの出来上がり！
■ はちみつ梅干 成分表 （100ｇあたり）
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■はちみつ梅干 原材料 ： 梅
■はちみつ梅干 漬け原材料 ： [食塩、糖類(ぶどう糖果糖液糖)還元水飴]、酒精、ビタミンB1
■ 塩分 ： ８％
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紀州南高梅干通販専門店の塩分8％・はちみつ梅干120ｇ入
■塩分 ： 各8％ ■化学調味料・合成着色料、不使用
■価格 ：735円（税込）
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紀州南高梅干通販専門店の塩分8％・はちみつ梅干400ｇ入
■塩分 ： 8％ ■化学調味料・合成着色料、不使用
■価格 ：2,205円（税込）
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紀州南高梅干通販専門店の塩分8％・はちみつ梅干800ｇ入
■塩分 ： 各8％ ■化学調味料・合成着色料、不使用
■価格 ：4,410円（税込）
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紀州南高梅干通販専門店の塩分8％・はちみつ梅干 桐箱入800ｇ
■塩分 ： 8％ ■化学調味料・合成着色料、不使用
■価格 ：6,300円（税込）
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色んな梅干しを食べてみたいけど、送料がもったいない
送料分で何か他の商品が買えるとお考えの方におススメ
梅干し,梅,青梅,梅肉エキス,紀州南高梅干通販の専門店 はちみつ梅干し- 深見梅店 -
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番号15948791
振込先：有限会社 深見梅店
ユ）フカミウメテン
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店名：478
口座：普通預金 1594879
振込先：有限会社 深見梅店
ユ）フカミウメテン
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